Nagih! 5 Nasi Bebek Madura dengan Bumbu Hitam yang Pedas Nyengat
Nagih! 5 Nasi Bebek Madura, Nasi bebek Madura terkenal dengan rasa pedasnya yang mantap. Siraman bumbu hitam penuh rempah jadi ciri khas olahan bebek populer ini.
Menyebut olahan bebek goreng enak tak bisa meninggalkan bebek goreng khas Madura. Biasanya olahan bebek ini dijual sepaket dengan nasi sehingga populer dengan sebutan nasi bebek Madura.
baca juga: Opor Ayam Kuah Susu Ala Warteg
Ciri khas dari nasi bebek Madura adalah siraman bumbu hitam yang gurih pedas di atasnya. Bumbu hitam ini diracik dari berbagai bumbu dan rempah seperti cabai, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, dan lainnya.
Cita rasa pedas yang ‘nonjok’ dari bumbu hitam ini membuat nasi bebek Madura banyak digemari. Menemukan penjual nasi bebek Madura di Jakarta pun tidak sulit.
Biasanya nasi bebek Madura ditawarkan di malam hari. Harganya memang sedikit lebih mahal dari olahan ayam, namun kelezatan rasanya seolah mampu ‘membayar’ semuanya.
1. Nasi Bebek Ibu Yuyun
2. Nasi Bebek Pak Munawi
Rumah makan ini menggunakan bebek cokelat/kampung.
3. Nasi Bebek Cak Malik
Racikan nasi bebek Madura di sini sempat viral di media sosial. Kamu bisa menemuinya di pinggir Jalan Wahid Hasyim, Jakarta Pusat, samping Hotel Holiday Inn. Namanya Nasi Bebek Cak Malik yang berjualan di malam hari.
Seporsi nasi bebek komplet dijual tak lebih dari Rp 20 ribu. Tekstur bebeknya empuk dengan daging yang tebal dan padat. Tak tercium atau terasa amis sama sekali.
Selain nasi bebek Madura, Cak Malik juga menawarkan nasi ayam bakar dengan siraman bumbu hitam. Dalam sehari, Cak Malik bisa mengolah puluhan ekor bebek dan ayam.
4. Nasi Bebek Mak Isa
5. Nasi Bebek Madura Ibu Lala
Nagih! 5 Nasi Bebek Madura dengan Bumbu Hitam yang Pedas Nyengat Foto: Instagram nasibebekmaduraibulala
Satu lagi rekomendasi nasi bebek Madura enak di Jakarta. Nasi Bebek Madura Ibu Lala bisa kamu sambangi di Jalan Sulaiman Nomor 1, Kemanggisan, Jakarta Barat. Rumah makan ini kerap laris diantre.
Nasi bebek Madura dijual sekitar Rp 30 ribu di sini. Pelengkap yang bikin istimewa adalah sambal hijaunya. Selain daging bebek, di sini juga ada paket nasi plus ati ampela bebek seharga Rp 25 ribu.
Pencinta ayam juga bisa puaskan selera di sini. Pasalnya Ibu Lala menjual ayam goreng dengan siraman bumbu hitam khas Madura yang gurih pedas. Nikmat!
baca juga: Wisata Kuliner di Banjar yang Enak
