Makanan Khas Kebumen Yang Rasanya Lezat Baget

Makanan Khas Kebumen, Helo sobat kuliner kembaki lagi nih di aritek yang kita sayanggi ini dan pada kali ini mimin akan membahas makanan khas kebumen yuk langsung saja kita bahas yuk sobat kuliner. Kebumen merupakan salah satu kabupaten yang ada di wilayah Provinsi Jawa Tengah. Di kota kabupaten ini terdapat beberapa tempat wisata terkenal seperti Goa Jatijajar, Pantai Logending, Waduk Sempor, dan banyak lagi tempat-tempat lainnya. Saat berwisata, tak lengkap rasanya kalau kamu nggak mencoba makanan khas kota tersebut. Nah, berikut ini makanan khas Kebumen yang mesti kamu coba nih. Simak ulasannya di bawah ini yuk!

1. Soto Tamanwinangun

Soto adalah salah satu kuliner nusantara yang bisa di jumpai di mana saja di Indonesia. Tiap daerah memiliki jenis soto yang khas dan unik. Kuliner yang berkuah ini rasanya sangat menyegarkan maka tak heran jika di sukai banyak pecinta kuliner dari beragam golongan. Kalau kamu jalan-jalan ke Kebumen, di kota ini pun kamu bisa menemukan soto. Makanan khas Kebumen ini memiliki cita rasa sendiri yang tak kalah dengan soto dari daerah lain. Nama soto dari Kebumen adalah soto tamanwinangun. Makanan ini harus kamu coba saat bekunjung ke sini.

Uniknya, soto dari daerah Jawa Tengah ini menggunakan daging yang jarang di gunakan, yaitu daging entok atau itik serati. Sementara kuah sotonya memakai kuah santan yang di campur dengan kaldu entok. Umumnya soto tamanwinangun di nikmati dengan ketupat. Pasti penasaran gimana rasa soto yang menggunakan daging entok? Kalau kamu penasaran, cobalah soto ini di Warung Soto Entog Darsum. Sesudah mencicipinya, kamu sepertinya akan tertarik untuk nambah.

2. Sate Ambal

Salah satu jenis makanan khas Kebumen yang namanya sudah sangat populer di kalangan penggemar sate adalah Sate Ayam Ambal. Sesuai dengan namanya, sate ini asalnya dari Desa Ambalresmi, desa yang berada di Kecamatan Ambal kawasan Kebumen. Tidak hanya di Desa Ambalresmi, makanan ini bisa juga di temui di kawasan lainnya. Namun untuk merasakan keaslian rasa satenya, kamu hanya bisa merasakannya di Desa Ambalresmi. Sekarang sate ini bisa kamu jumpai di beberapa warung makan yang berada di Jalan Daenles Ambal.

Untuk membuat sate ayam ambal, daging ayam terlebih dahulu diolah dengan bumbu, lalu sate di simpan di atas bara api untuk di bakar. Karena telah di beri bumbu sebelumnya, daging sate menjadi lebih gurih dengan tekstur yang lembut bahkan sebelum daging di bakar. Sate ayam ambal kemudian di sajikan di piring dan bumbu satenya disimpan di piring yang berbeda. Sambel untuk sate ini adalah sambal tempe kedelai. Tambahan lainnya adalah potongan ketupat. Satu porsi sate ini tak lebih dari 8 ribu rupiah.

3. Nasi Penggel

Kuliner ini merpakan salah satu makanan khas Kebumen yang berada di Provinsi Jawa Tengah. Nama kuliner ini adalah nasi penggel. Rasanya sangat lezat sehingga orang ketagihan setelah mencicipinya. Nasi ini cocok untuk di jadikan menu sarapan. Nasi penggel muncul di acara-acara hajatan masyarakat Kebumen. Konon kabarnya, makanan khas Kebumen ini asalnya dari Desa Karangpoh yang berada di wilayah Kecamatan Pejagoan. Penampakan nasi penggel seperti bola pingpong karena di bulat-bulat seukuran bola tersebut.

Satu porsi nasi penggel berisi 7 sampai 8 bulatan. Wadah untuk nasinya daun pisang yang dipicuk. Ada juga tambahan sayuran berbumbu serta kikil berbumbu kuning. Sayuran ini adalah lodeh yang di beri bumbu dan santan serta dicampur dengan nangka muda (gori), daun singkong, tahu, tempe dan melinjo. Lauk pendamping untuk nasi penggel adalah tempe mendoan serta tahu. Menu pelengkapnya adalah telur, lidah, daging, tulang muda, serta bermacam jeroan sapi yang di masak seperti opor. Selain itu, bisa juga di tambah dengan gulai kikil sapi.

Nasi Penggel akan banyak di jual di pagi hari antara pukul setengah enam pagi hingga sembilan pagi karena makanan ini adalah menu sarapan. Kamu bisa menemukan menu ini di jual di jalan Pemuda Kebumen, daerah alun-alun Kebumen, serta di tepi jalan raya Dukuh Gunungsari Desa Karangpoh.

4. Jipang Kacang

Selain makanan berat, makanan ringan alias camilan dari Kebumen pun menarik untuk dicoba. Makanan khas Kebumen ini berupa makanan ringan yang di sebut Jipang Kacang. Jika ditilik dari namanya, makanan ini pasti mengandung kacang. Tapi apa jipang kacang sebenarnya?

Jipang kacang adalah makanan berbahan dasar kacang tanah serta gula merah. Bentuk makanan ini padat serta memiliki rasa yang manis. Cara membuat jipang dengan menyangrai kacang tanah terlebih dahulu menggunakan pasir. Baru kemudian kacang ditumbuk kasar dan di beri gula merah cair.

Adonan tadi kemudian di padatkan jadi berbentuk kotak lalu di dinginkan. Sesudah dingin adonan dibungkus dengan menggunakan plastik. Dulu jipang di bungkus menggunakan daun pisang, sekarang sudah berganti dengan plastik sehingga bisa di bawa kemana saja.

5. Soto Ayam Petanahan

Indonesia sepertinya kayak akan berbagai jenis soto. Panganan ini bisa di temui di berbagai daerah di Indonesia. Begitu pula dengan Kebumen yang juga memiliki soto yang terkenal. Di daerah Pantai Petanahan, selain terkenal dengan yutuknya, terdapat soto ayam yang sudah banyak di kenal orang.

Soto khas khas Petanahan dari Kebumen yang kelezatannya sudah sangat terkenal adalah soto Sukarman yang juga di kenal dengan sebutan Pak Kored. Soto ayam petanahan isinya suwiran daging ayam yang di lengkapi dengan potongan toge dan ketupat.

6. Golak

Kebumen memiliki makanan khas yang di sebut Golak. Makanan ini adalah salah satu jajanan khas dari Kebumen, Karanganyar, Cilacap, Gombong, Banyumas juga daerah di sekitarnya. Umumnya makanan khas Kebumen ini di jajakan ketika ada pertunjukan rakyat contohnya Wayang Kuda dan Lumping.

Golak bentuknya angka delapan seperti halnya lanting. Yang membedakan adalah ukurannya. Di bandingkan lanting, ukuran golak lebih besar. Enaknya Golak dimakan saat masih hangat. Bahan utama untuk membuat golak adalah singkong atau ketela pohon.

7. Yutuk Goreng

Pernah mendengar yutuk goreng? Yutuk merupakan sejenis hewan laut. Di pesisir pantai di Kebumen terutama di Pantai Petanahan, hewan ini banyak sekali di jumpai. Penduduk setempat mengolah yutuk yang sekilas mirip dengan undur-undur ini menjadi bakwan.

Selain bakwan, yutuk juga di buat jadi rempeyek khas Kebumen. Rasa rempeyek yutuk dari daerah ini gurih dan renyah. Jika liburan ke Kebumen, terutama ke Pantai Petanahan, cobalah cicipi makanan khas Kebumen dari yutuk ini.

Jalan-jalan ke Kebumen selain asyik menjelajahi tempat wisatanya, juga asyik di jadikan tempat untuk berburu kuliner. Kalau kamu penggemar kuliner sejati, pasti tak akan melewatkan untuk mencicipi makanan khas Kebumen yang kamu temui saat liburan di sana. Jadi, mau coba makanan yang mana?