Kuliner Khas Kapuas Hulu

Kuliner Khas Kapuas Hulu yang Bikin Kamu Ketagihan Sekali Coba

Kuliner Khas Kapuas Hulu, Kapuas Hulu merupakan salah satu kabupaten yang ada di provinsi Kalimantan Barat

baca juga: Sidang Etik Ferdy Sambo

dengan Putussibau sebagai pusat pemerintahannya. Berbatasan langsung dengan negara tetangga, Malaysia, kabupaten ini terkenal dengan ragam kuliner khas yang lezat dan bercita rasa unik karena kaya akan kandungan bumbu rempah-rempahnya.

Penasaran apa saja hidangan yang wajib kamu cicipi saat berkunjung ke Kapuas Hulu? Yuk simak ulasannya berikut ini.

1. Bubur pedas

5 Kuliner Khas Kapuas Hulu yang Bikin Kamu Ketagihan Sekali Coba

Kamu yang mengaku pencinta makanan pedas wajib mencicipi kuliner khas Kapuas Hulu yang satu ini. Selain pedas, cita rasa bubur pedas juga asin dan sedikit manis.

Memiliki tampilan seperti perpaduan antara sup dan bubur, bubur pedas terbuat dari beras, sayur-sayuran, ikan teri goreng, dan kacang.

2. Ikan asin

5 Kuliner Khas Kapuas Hulu yang Bikin Kamu Ketagihan Sekali Coba

adalah salah satu makanan favorit masyarakat Kapuas Hulu. danĀ  Ikan asin di kabupaten ini terbuat dari ikan poja, ikan salai, ikan belatik, dan ikan pekasam.

ini bisa langsung dikonsumsi sebagai lauk atau diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat yang menggugah selera. Saat ini ikan asin khas Kapuas Hulu juga dijual dalam bentuk kemasan hingga dapat dijadikan sebagai buah tangan.

3. Kerupuk basah

5 Kuliner Khas Kapuas Hulu yang Bikin Kamu Ketagihan Sekali Coba

Kerupuk basah merupakan camilan khas Kapuas Hulu yang terbuat dari daging ikan tawar atau ikan tenggiri, tepung kanji, air, garam, cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Meskipun dinamakan kerupuk basah, tapi kerupuk ini memiliki tekstur yang kering dan garing, mirip seperti pempek.

4. Mi kepiting

Kerupuk basah merupakan camilan khas Kapuas Hulu yang terbuat dari daging ikan tawar atau ikan tenggiri, tepung kanji, air, garam, cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Meskipun dinamakan kerupuk basah, tapi kerupuk ini memiliki tekstur yang kering dan garing, mirip seperti pempek.

4. Mi kepiting

5 Kuliner Khas Kapuas Hulu yang Bikin Kamu Ketagihan Sekali Coba

Tak hanya di Pontianak, mi kepiting juga populer sebagai kuliner khas yang wajib kamu cicipi kala menyambangi Kapuas Hulu. Hidangan ini merupakan olahan mi yang dicampur dengan kepiting dan sayuran kecambah. Selain kepiting, kamu juga bisa menambahkan ikan dan udang.

5. Lempuk durian

5 Kuliner Khas Kapuas Hulu yang Bikin Kamu Ketagihan Sekali Coba

Lempuk durian adalah salah satu makanan khas Kapuas Hulu yang terbuat dari tepung yang diolah dengan durian dan gula. Cita rasanya manis legit dengan tekstur yang lembut. Lempuk durian cukup populer sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah.

Nah, itulah beberapa kuliner khas Kapuas Hulu yang populer dan wajib kamu cicipi. Apakah salah satunya adalah favoritmu?

baca juga: Nagih! 5 Nasi Bebek Madura