Kue Khas Gorontalo Yang Cozy Abis

Kue Khas Gorontalo, Gorontalo memiliki sejumlah makanan berat yang kaya bumbu dan rempah. Ini membuat makanan di sana begitu khas saat di cecap lidah. Gorontalo pun juga memiliki sajian kue yang tak sedikit. Sajian kue di sini sangat cocok untuk di santap, terutama bagi yang ingin menyantap makanan Gorontalo yang tak terlalu banyak bumbu. Pada artikel kali ini, Rumah makan viral akan merekomendasikan beberapa kue di sana. Beberapa rekomendasi itu bisa kamu simak di bawah ininya Sob.

1. Kue Khas Gorontalo Tili Aya

Rekomendasi kue pertama di Gorontalo adalah Tili Aya. Kue tradisional Gorontalo ini di buat dari gula merah yang di campur dengan telur dan santan kelapa. Di Gorontalo, kue ini lazim di konsumsi saat sahur dan di percaya mampu membuat perut lebih kuat saat berpuasa. Selain itu, Tili Aya juga lazim di santap pada acara-acara adat Gorontalo. Pada acara-acara adat itu, Tili Aya bakal di santap bersama dengan lauk, pelengkap nasi, atau makanan berat lainnya. Kamu bisa mendatangi sejumlah acara adat Gorontalo untuk mengonsumsi kue satu ini.

2. Kue Khas Gorontalo Popolulu

Lain dengan kue sebelumnya, kue ini merupakan kue bola ubinya Gorontalo. Bahan dasar kue ini adalah ubi merah yang di olah bersama dengan tepung beras, serta di bentuk bulat sempurna. Kue ini amat di gemari semua kalangan di Gorontalo, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Popolulu bisa di temukan di sejumlah toko kue dan pasar di Gorontalo.

3. Kue Khas Gorontalo Karawo

Di Gorontalo, kue ini juga lazim di sebut Kue Kerawang. Nama kue ini terinspirasi dari nama sulaman kain khas Sulawesi utara yang terkenal akan keindahannya. Tampilan kue ini sendiri memang tergolong cantik. Bagaimana tidak, bagian permukaan kue ini memiliki tampilan berupa gambar bunga dan daun. Menariknya, gambar bunga dan daun tersebut di lukis langsung dengan tangan.

4. Kue Khas Gorontalo Apang Colo (Apangi)

Rekomendasi kue ini merupakan serabi a la Gorontalo. Hal itu bisa di lihat dari bentuknya yang mirip serabi, namun dengan warna yang lebih keputihan. Apang Colo sendiri terbuat dari tepung terigu yang di campur garam, gula, ragi, dan santan. Di amkan sejenak, lalu tuangkan campuran adonan tersebut ke cetakan yang sudah di panaskan sebelumnya.

Kue ini biasanya di santap dengan cara di cocolkan ke saus berbahan gula aren kental. Kue satu ini ternyata memiliki filosofi tersendiri di dalamnya. Menurut para tetua di Gorontalo, warna putih pada kue Apang Colo merupakan perlambang dari kesucian. Sementara itu, warna merah pada saus gula adalah simbol dari keberanian dan/atau pengorbanan. Jadi kesimpulannya, kue Apang Colo merupakan kue yang melambangkan kesucian sekaligus pengorbanan dan keberanian.

Kalau mau mencicipi kue ini secara gratis, datanglah ke Desa Dembe I, terutama saat Muharam tiba. Di bulan tersebut, Desa Dembe I sering mengadakan Festival Apangi yang lazim menyajikan Apang Colo secara gratis.

5. Kue Tobu’u

Kue ini merupakan salah satu kue basah di Gorontalo. terbuat dari tepung beras yang di campur dengan beras ulo, gula pasir, santan, susu cair, vanili, dan pasta pandan. Campuran bahan tersebut di kukus lalu di beri irisan buah nangka di atasnya. Sesudahnya, di kukus lagi dan kemudian di sajikan. Tobu’u bisa kamu jumpai di beberapa toko kue dan pasar di Gorontalo.

6. Lalampa

Sebetulnya, kue ini adalah kue khas Manado. Namun, kue ini pun juga terkenal di Gorontalo dan menjadi salah satu makanan khas di Gorontalo. Lalampa sendiri merupakan kue berbentuk lemper, namun memiliki isian yang tak biasa. Tak seperti lemper, Lalampa memiliki isian berupa ikan cakalang.

Cara memasaknya pun juga tergolong berbeda, bila di bandingkan dengan lemper. Tak seperti lemper, Lalampa di masak dengan cara di olesi minyak sayur, lalu kemudian di bakar. Cara memasak tersebut membuat Lalampa memiliki aroma yang lebih harum di bandingkan lemper.

7. Kue Cara Isi

Kue cara isi merupakan kue asin dengan bahan dasar tepung terigu. Pada kue ini, tepung terigu nantinya bakal di campur dengan gula pasir, santan, dan telur ayam. Di dalamnya, kue ini bakal di beri isian berupa ikan tongkol yang sudah di kukus, di suwir, dan di campur dengan sejumlah bahan.

Itulah Tujuh rekomendasi kue khas Gorontalo dari Rumah makan viral. Nah, dari ketujuh kue khas Gorontalo di atas, kira-kira mana yang akan kamu cicipi terlebih dahulu? Atau kamu punya rekomendasi kue lainnya? Bisa beri tahu kami dan pembaca lain di kolom komentar, ya!